Trisodyum sitrat dihidrat (C6H5Na3O7.2H2O), sitrik asitin tribazik bir tuzudur. Sitrik aside benzer ekşi bir tada sahiptir ve tuzludur. Sitrik asitin yüksek saflıkta sodyum hidroksit veya karbonat ile nötrleştirilmesi ve ardından kristalleştirilmesi ile üretilir. Sitrik asit ve sodyum hidroksit arasındaki reaksiyon ile üretilir. Trisodyum sitrat dihidrat yarı saydam kristaller veya granüler veya ince granüler bir toz olarak mevcuttur.Trisodyum sitrat dihidrat yaygın olarak tamponlama, sekestrasyon veya emülsifiye edici ajan olarak gıdalar, içecekler ve çeşitli teknik uygulamalarda kullanılmaktadır.

Bu madde beyaz, granül kristaller veya hoş, tuzlu bir tada sahip beyaz kristal kristal toz olarak oluşur. Nemli havada hafifçe parçalanır, suda serbestçe çözünür ve hemen hemen etanolde çözünmez (% 96).

Trisodyum sitrat dihidrat, düşük reaktiviteli, toksik olmayan, nötr bir tuzdur. Ortam sıcaklıklarında saklandığında kimyasal olarak stabildir. Trisodyum sitrat dihidrat tamamen biyolojik olarak parçalanabilir ve düzenli atık veya kanalizasyonla bertaraf edilebilir.

Nakliye ve Depolama Koşulları

Trisodyum Sitrat Dihidrat, oda sıcaklığında 30 ° C’nin altında ve bağıl nem% 70’in altında depolanabilir. Raf ömrü, orijinal ambalajında ​​ve iyi depolama uygulamalarında (GSP) muhafaza edilirse 5 yıldır. Bu ürün, kuru ve iyi havalandırılmış alanlarda kuru paletlerde depolanmalıdır. Ürünü 20 ° C’den düşük ve bağıl nemi% 50’nin altında tutmak için uzun bir depolama süresi önerilir. Nakliye veya depolama sırasında ürün üzerinde yüksek nem, yüksek sıcaklıklar ve doğrudan veya dolaylı güneş ışığından kaçının.

 

Trisodyum Sitrat Dihidrat Kullanımları

Bir antioksidan ve lezzet katkısı olarak kullanılırken, gıdaların kalitesini ve stabilitesini arttırır ve koruyucu olarak kullanılır. Soya Ürünü Ekmek Aroması, Masa Üstü Ürün Mandıraları, Meyveler, Sebzeler, Sebzeler, Tahıllar, Aperatifler Tatlılar, Dondurma Hazır Yemekler, Hazır Yemekler, Meyveli Hazırlıklar, Tatlı Yayılır Bebek Maması, Bebek Formülü gibi gıdalarda kullanılan sodyum sitrat Soslar, Pansumanlar, Baharatlar.

Trisodyum sitrat dihidrat farmasotik, kimyasal, endüstriyel uygulamalarda ve inşaat endüstrisinde, asitliğin kontrol ve regülatörü, pH stabilizeri, tampon maddeleri, şelat metal iyonları, kalsiyumun şelatlanması, gübrelemede şelatlaştırıcı ajan olarak kullanılabilir, lezzetini değiştirir ve geliştirir. Gıda ve konserve ürünler, besin ve spor içecekleri olarak sodyum, antifriz, aroma arttırıcı olarak kullanılabilir ve ilaçlarda aktif bileşenlerin stabilitesini korur. Biyobozunur bir üründür.

İçecek İçinde

Alkollü İçecekler Gazlı Alkolsüz İçecekler, Anlık İçecekler, Şuruplar, Meyve Suyu İçecekleri, Çay ve Kahve, Spor ve Enerji İçecekleri gibi içeceklerde Trisodyum Sitrat asitlik düzenleyici olarak kullanılır.

İlaçta

İdrardaki asitlik seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olmak için farmasötikte kullanılabilir. Ayrıca mide asidinin solunmasını önlemek için genel anestezi öncesi kullanılır.

Diğer kullanımlar

Bebek ürünleri, makyaj, ruj, banyo ürünleri, sabunlar ve deterjanlar, saç boyaları ve renkleri ve saç ve cilt bakım ürünleri dahil olmak üzere her türlü kozmetik ürünlerde kullanılabilir.

 

Trisodyum Sitrat:
      COA                                                                             MSDS